Jak nahradit drcená rajčata celými?

Celá rajčata se obvykle prodávají loupaná, buď ve šťávě, nebo v pyré. Obvykle se jedná o nejkvalitnější rajčatový produkt. Pokud váš recept vyžaduje drcená rajčata, jednoduše je při vkládání do hrnce rozbijte rukama nebo pěstí. Šťávu přidejte do receptu, když potřebujete větší objem a rajčatovou chuť.

Mohu nahradit drcená rajčata celými?

Použijte čerstvá rajčata
Drcená rajčata se obvykle připravují z oloupaných, zbavených semínek a rozdrcených římských rajčat. Použití vlastních čerstvých rajčat je přirozenou náhradou za drcená rajčata v plechovce . Rajčata oloupejte, rozčtvrťte a případně zbavte semínek, poté je nakrájejte na kostičky a vložte do kuchyňského robotu.
Kešované

Jak nahradit drcená rajčata celými rajčaty?

Jak přeměnit celá rajčata na drcená?

Přeměňte plechovku celých loupaných rajčat na plechovku drcených rajčat. Je to snadné. Stačí rajčata nakrájet na čtvrtky. Pak je přendejte do hrnce; rozmačkejte je šťouchadlem na brambory nebo lžící; a přiveďte je k varu na středním ohni .
Kešované

Kolik celých rajčat je v plechovce drcených rajčat?

Náhrada za konzervovaná rajčata
Kolik rajčat je v plechovce? Obvykle je to asi pět nebo šest rajčat a vychází to asi na 2 šálky. Plechovka rajčat o objemu 28 uncí odpovídá přibližně 2 kilogramům rajčat, což je obvykle 10 až 12 rajčat.

Jaký je rozdíl mezi konzervovanými celými rajčaty a drcenými rajčaty?

Čím více kusů ve sklenici a čím větší kus, tím tenčí je hotový rajčatový výrobek. Celá loupaná rajčata jsou nejtenčí, nakrájená na kostičky jsou o něco silnější a drcená jsou nejhustší ze všech . Jak vybrat správné rajče: Pro pomalu vařenou boloňskou omáčku vybírejte celá loupaná rajčata.
Kešované

Mohu celá loupaná rajčata nahradit rajčaty nakrájenými na kostičky?

Proto'jsme příznivci celých loupaných rajčat jako náhrady za rajčata nakrájená na kostičky . Stačí je vložit do kuchyňského robotu nebo mixéru a několikrát je rozmixovat, dokud nebudou mít požadovanou konzistenci. Navíc už se nemusíte bát, jestli se rajčata v kostkách udrží v pokrmu, který připravujete!

Čím nahradit drcená rajčata v rajčatové polévce?

Možná vás však překvapí, že rajčatovou šťávu lze v receptech použít i jako náhradu drcených rajčat. Až budete příště potřebovat připravit rajčatovou omáčku nebo polévku, zkuste místo drcených rajčat použít rajčatovou šťávu. Zjistíte, že chuť je stejně dobrá a textura jemnější.

Jak drtit celá rajčata na omáčku?

Jak vidíte, mám několik rozmačkaných. Dobře, tak tohle se mi uvařilo. Tohle se uvaří až do konce, až tu omáčku použiju.

Kolik rajčat je v šálku drcených rajčat?

Cherry rajče váží asi 1 unci, švestkové rajče asi 3 unce a obyčejné zahradní rajče váží asi 6 uncí. Pak jsme začali krájet a zjistili jsme, že k dosažení hranice 1 šálku je potřeba 27 až 28 cherry rajčat, asi 3 švestková rajčata nebo 1,25 středně velkého kulatého zahradního rajčete.

Kolik šálků má plechovka celých rajčat?

Ekvivalenty konzervovaných rajčat

Rajčata v konzervě	Čerstvá rajčata
1 (14,5 unce) plechovka	5 až 6 malých rajčat nebo asi 1 libra
1 (16 uncí) plechovka	2 šálky neceděných, 1 šálek odkapaných rajčat
1 (28-uncová) plechovka	3 šálky neceděných, 2 1/2 šálku odkapaných rajčat
1 (35 uncí) plechovka	4 hrnky neceděné, 3 hrnky odkapané

Jaká je nejlepší náhrada drcených rajčat?

Závěrem lze říci, že rajčata Crush představují pohodlný a chutný způsob, jak ochutit vaše oblíbené pokrmy. V obchodech je však lze jen obtížně sehnat. Naštěstí lze místo nich použít několik náhražek. Patří mezi ně čerstvá rajčata, nakrájená rajčata, konzervovaná rajčata, rajčatový protlak a sušená rajčata .

Mohu místo nakrájených rajčat použít celá rajčata?

Z plechovky celých rajčat lze udělat cokoli jiného – nakrájená na kostičky, drcená, pyré, omáčku . Pokud tedy máte ve spíži celá rajčata, můžete se do toho pustit.

Čím nahradit celá rajčata?

Pokud máte po ruce pouze rajčatové konzervy, nejlépe uděláte, když celá loupaná rajčata, která jsou v nich uvedena, nahradíte stejným množstvím drcených nebo nakrájených rajčat . Pokud připravujete pomalu vařený pokrm nebo polévku či omáčku, která má mít hladkou konečnou strukturu, zvolte drcená rajčata.

Jak nahradit čerstvá rajčata konzervovanými?

Jednu 14,5uncovou plechovku nakrájených rajčat můžete obvykle nahradit 2 šálky čerstvých nakrájených rajčat . Pokud recept vyžaduje celá rajčata z konzervy, budete muset svá rajčata oloupat, a pokud recept vyžaduje rajčatový protlak z konzervy, budete muset uvařit a protlačit čerstvá rajčata – nebo zůstat u konzervovaných.

Jak nahradit rajčata v polévce?

Náhrady čerstvých rajčat – noční odrůdy

Červená paprika / červené papriky. Čerstvé nebo grilované červené papriky mohou dobře nahradit rajčata, protože mají krásnou červenou barvu a sladkost, kterou poskytují rajčata.
Sušená rajčata. …
Konzervovaná rajčata.

Rozpadnou se celá rajčata v omáčce?

Zatímco celá rajčata lze při vaření snadno rozdrtit a rozpustit v omáčce , nakrájená rajčata jsou navržena tak, aby držela svůj tvar. Palmer doporučuje používat je do polévek, dušených pokrmů, kari, nákypů, salsy, tedy do všech pokrmů, kde chcete mít kouskovitou strukturu. K zajištění pevné struktury se obvykle používá chlorid vápenatý.

Jaký je nejlepší způsob drcení rajčat?

Použijte šťouchadlo na brambory, které pomůže rajčata rozdrtit a uvolnit šťávu. Často míchejte a přidávejte další rajčata, přičemž dávejte pozor, aby se nepřipálila. Zbývající rajčata není třeba drtit, protože zahříváním a mícháním změknou.

Jak nahradit drcená rajčata?

Místo drcených rajčat můžete použít rajčata nakrájená na kostičky, ale budete muset podstatně prodloužit dobu vaření, aby se kousky rajčat rozpadly. Můžete také rajčata nakrájená na kostičky prohnat kuchyňským robotem a přidat k nim trochu rajčatového protlaku, abyste dosáhli výsledku blízkého drceným rajčatům.

Jak nahradit konzervovaná rajčata čerstvými?

Jak nahradit celé rajče v konzervě?

Mohu nahradit čerstvá rajčata konzervovanými?

Jednu 14,5uncovou plechovku nakrájených rajčat můžete obvykle nahradit 2 šálky čerstvých nakrájených rajčat . Pokud recept vyžaduje celá konzervovaná rajčata, budete muset svá rajčata oloupat, a pokud recept vyžaduje konzervovaný rajčatový protlak, budete muset uvařit a očistit svá čerstvá rajčata – nebo zůstat u konzervovaných.

Co mohu použít, když nemám rajčata v plechovce?

Smíchejte 4 lžíce rajčatového protlaku s 1 1/2 šálku vody , 1 1/2 lžíce mouky a 1 1/2 lžičky cukru. Za „syrova“ bude vodová, ale po přidání do pokrmu, jako je boloňská omáčka, během vaření zhoustne (zahuštění trvá pouze 3 minuty). Z tohoto množství je 400 g, což odpovídá 1 standardní plechovce rajčat.

Můžete použít celá rajčata na drcená rajčata?

Mohu nahradit rajčatový protlak celými rajčaty?

Řídkou rajčatovou šťávu v konzervovaných rajčatech (nakrájených na kostičky, drcených nebo celých) lze použít stejným způsobem jako rajčatovou omáčku nebo protlak .

Je rajčatový protlak stejný jako celá rajčata?

Z tohoto důvodu je obecně lepší vyhnout se drceným výrobkům a raději si rozdrtit vlastní celá rajčata. Rajčatový protlak je vařený a scezený rajčatový výrobek. Je to dobrá zkratka pro rychlé vaření omáček, ale vaše omáčka bude postrádat komplexnost, kterou získáte pomalým redukováním méně zpracovaných rajčat.

Kolik konzervovaných rajčat se rovná jednomu rajčeti?

Ekvivalenty konzervovaných rajčat

Rajčata v konzervě	Čerstvá rajčata
1 (14,5 unce) plechovka	5 až 6 malých rajčat nebo asi 1 libra
1 (16 uncí) plechovka	2 šálky neceděné, 1 šálek odkapaný
1 (28-uncová) plechovka	3 šálky neceděných, 2 1/2 šálku odkapaných rajčat
1 (35 uncí) plechovka	4 hrnky neceděné, 3 hrnky odkapané