Jak rajčata získala své jméno?
Rajčata pocházejí ze západní části Jižní Ameriky, Mexika a Střední Ameriky. Z nahuatlského slova tomatl vzniklo španělské slovo tomate, z něhož je odvozeno anglické slovo tomato. Jeho domestikace a používání jako kulturní potraviny možná pochází od původních obyvatel Mexika.
Jak říkali domorodí Američané rajčatům?
Naše slovo "rajče" je jen mírnou modifikací slova tomati, které používali mexičtí indiáni, kteří tuto rostlinu pěstovali k jídlu již v pravěku. Další názvy, které uvádějí první evropští objevitelé, byly tomatl, tumatle a tomatas , pravděpodobně varianty indiánských slov.
Jak říkali Aztékové rajčatům?
xitomatl
Vy říkáte rajče, Aztékové říkají „xitomatl“. V překladu to znamená „baculaté ovoce s pupkem“.
Cached
Jaký je nejstarší název pro rajčata?
Rajče původně pojmenoval Linnaeus v roce 1753 Solanum lycopersicum; používá se také název Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten (Valdes a Gray, 1998). Miller (1768) v The Gardener's Dictionary použil Lycopersicon esculentum.
Kdo objevil rajčata jako první?
Rajče pochází ze západní části Jižní a Střední Ameriky. V roce 1519 objevil Cortez rajčata rostoucí v Montezumových zahradách a přivezl semena do Evropy, kde byla pěstována jako okrasná kuriozita, ale nejedla se.
CachedPodobné
Co jedli Italové před rajčaty?
Italská jídla bez rajčat
Chléb, těstoviny, olivy a fazole byly základními surovinami a Italové také připravovali různé druhy polenty. Strava se také lišila v závislosti na regionu: u pobřeží se hojně vyskytovaly ryby, zatímco ve vnitrozemí se více používalo vepřové maso a divoká zvěřina.
Jak se v jazyce Navajo řekne rajče?
chʼil Łichxíʼí = rajče. tłʼoh chin = cibule. daosą́ʼ = jezte to (příkaz)/3+ lidé jedí/vy všichni jíte. bił = s ním/ní.
Jak říkali Mayové rajčatům?
tomatl / xitomatl
Rajčata jsou další potravinou, která přišla z Ameriky, a tak když přišli Evropané a neměli pro ně slovo, prostě převzali nahuatlské slovo „tomatl“ (žádný divný význam – znamená to prostě 'tomato').
Jakou barvu měla rajčata původně?
oranžová
Původní barva rajčat byla oranžová a nyní se vrací jako superpotravina. Říkáte 'to-may-to', já říkám 'to-mah-to', ale většina lidí neříká 'orange' při popisu oblíbeného ovoce. Oranžové nebo zlaté rajče je považováno za vůbec první rajče, které bylo před 500 lety vyvezeno z Mexika do celého světa.
Proč Italové tak milují rajčata?
Ovoce se stalo oblíbeným zčásti díky své schopnosti ochucovat jídlo , což v době, kdy koření bylo drahé a těžko dostupné, nebyla žádná maličkost. V 18. století začali Italové experimentovat s metodami konzervace rajčat.
Proč se Evropané před rokem 1700 báli dávat rajčata na pizzu?
Protože rajčata mají vysokou kyselost a při položení na toto zvláštní nádobí by se z ovoce na talíři vyluhovalo olovo, což mělo za následek mnoho úmrtí na otravu olovem . Tuto souvislost mezi talířem a jedem si tehdy nikdo nedal dohromady, za viníka byla vybrána rajčata.
Jak říkají Mexičané rajče?
To nám dalo španělské „jitomate“. Z menších odrůd se stalo „tomate“. Postupem času však obě slova splynula, protože počáteční slabika byla vypuštěna (ne všude v Mexiku, protože mnoho lidí i dnes říká červené odrůdě „jitomate“).
Jak říkají Egypťané rajče?
Pokud si stále lámete hlavu nad tím, co 'outa' je, je to &<#39; tamatem &#>39; v egyptštině znamená rajče.
Proč se rajčeti říká jablko lásky?
Francouzi nazývali rajče pomme d'amour neboli jablko lásky, protože věřili, že exotické rajče má afrodiziakální účinky. Rajčata sice nevyvolávají v lidech romantiku, ale zdá se, že konzumace rajčat vyvolává touhu po dalších rajčatech.
Jak Mayové říkali avokádu?
Nahuatlský výraz pro avokádo je ahuacatl, česky varle. Poprvé se o něm zmiňují španělští kronikáři v roce 1519 (Gutierrez a Villanueva 2007). Podle mexických mýtů dodávají plody avokáda sílu. Podoba plodu'přispívá k jeho vlastnostem: vnější podoba je výsledkem vnitřních sil.
Existují modrá rajčata?
Modrá rajčata nejsou'novinkou, ale dnešní odrůdy mají skvělou chuť i zdravé účinky. Svou modrou barvu – spíše tmavě fialovo-černou – získávají díky vysokému obsahu antokyaninu, který se nachází v jejich slupce a je silným antioxidantem.
Proč nejsou rajčata v čínské kuchyni?
Protože rajčata nemají v čínské kultuře takový význam jako v italské kultuře – jako symbol nacionalismu -, nepoužívají se v takové míře jako v Itálii. Kuchyně obou národů se také výrazně liší v závislosti na regionu.
Proč Italové rajčata nechladí?
Chlazení ničí chuť, živiny i strukturu nejoblíbenější italské ingredience.
Proč si středověcí lidé mysleli, že rajčata jsou jedovatá?
Když se rajčata podávala na talířích, způsobovala kyselost plodů' vyluhování jedovatého olova z talířů a otravu některých z těch, kteří z nich jedli .
Jaké jídlo bylo v roce 1700 známé jako jedovaté jablko?
Mnozí Evropané však považovali rajčata za nebezpečná – a za zdroj pokušení. Koncem roku 1700 se rostlině'přezdívalo „jedovaté jablko“. Strach se šířil s pověstmi, že aristokraté po konzumaci rajčat umírali – a také umírali, ale ne kvůli jídlu.
Jak říkali Italové rajčatům?
Pokud je nám známo, první italské svědectví o tom, co bylo později nazýváno rajčetem, pochází z Toskánska z roku 1548. V tomto popisu bylo ovoce překvapivě přirovnáváno k lilku. Italský název pro tuto novou jedlou potravinu zněl “ pomidoro“ , což v hrubém překladu znamená zlaté ovoce nebo zlaté jablko.
Pocházejí rajčata původně z Mexika?
Rajčata pocházejí z Jižní Ameriky , ve skutečnosti se několik druhů stále vyskytuje divoce rostoucích v Andách. Do Mexika byla rajčata přivezena a zdomácněla a pěstovala se tam do roku 500 před naším letopočtem. Předpokládá se, že první pěstované rajče bylo malé a žluté.
Jaká zelenina je egyptský bůh?
Egyptský bůh plodnosti Min měl údajně mimořádnou zálibu v salátu. Podle textu na chrámu v Edfu dokázal salát Minovi neúnavně pomáhat při výkonu. * Na reliéfu svého pohřebního chrámu se Ramses III. účastní slavnosti sklizně na počest Mina.
Proč Američané vyslovují rajče jinak?
Inu, slovo tomato se do angličtiny dostalo ze španělštiny v roce 1753. To je příliš pozdě na Velký samohláskový posun. Takže se ustálilo jako „tomato“, nicméně v 18. století došlo v Londýně a jeho okolí k jakémusi mini samohláskovému posunu. Pamatujte, že samohlásky se v menší či větší míře mění vždy .
Bylo zakázané ovoce rajče ?
V raných pohádkách bylo rajče nazýváno nechvalně známým "jablkem lásky" nebo "vlčí broskví." Naši puritánští předkové považovali rajče za zakázané ovoce , "šílené jablko" nebo "jablko vzteku," kterého se naši předkové obávali jako jedovaté rostliny.
Co je to ananasové rajče?
Ananasové rajče, pojmenované podle svého tvaru, nikoliv chuti, je dvoubarevné rajče typu beefsteak . Jeho vnější žebrování připomíná žebrování ananasu. Také velikostí se řadí do kategorie velkých rajčat. Ananas je ceněn pro tři význačné vlastnosti: Krása.