Jak se místo drcených rajčat používají rajčata nakrájená na kostičky?

Rajčata nakrájená na kostičky lze použít místo drcených rajčat, ale je třeba podstatně prodloužit dobu vaření, aby se kousky rajčat rozpadly. Můžete také rajčata nakrájená na kostičky propasírovat přes kuchyňský robot a přidat do nich trochu rajčatového protlaku, abyste dosáhli výsledku blízkého drceným rajčatům.

Co mohu použít, když nemám drcená rajčata?

5 nejlepších náhrad drcených rajčat

1 – Čerstvá rajčata.
2 – Rajčatový protlak.
3 – Rajčata v konzervě.
4 – Rajčata nakrájená na kostičky.
5 – Rajčata sušená na slunci.

Jak používat nakrájená rajčata místo drcených rajčat?

Je plechovka drcených rajčat stejná jako rajčata nakrájená na kostičky?

Nakrájená rajčata jsou obvykle kousky rajčat zabalené v rajčatové šťávě. Mohou být výbornou úsporou času. Drcená rajčata jsou směsí nakrájených rajčat a rajčatového protlaku nebo pasty .

Jak z krájených rajčat udělat drcená rajčata?

Rajčata krájejte tak dlouho, dokud nebudou měřit přibližně 2 šálky. Přendejte je do velkého nerezového hrnce a přiveďte k varu na středně silném ohni. Použijte šťouchadlo na brambory, které pomůže rajčata rozdrtit a uvolnit šťávu. Často míchejte a přidávejte další rajčata, přičemž dávejte pozor, aby se nepřipálila.

Mohu do chilli použít místo drcených rajčat rajčata nakrájená na kostičky?

Pokud připravujete chilli, které se bude vařit 30 až 40 minut, budou nejvhodnější rajčata nakrájená na kostičky. Pokud chcete připravit rychlou rajčatovou omáčku se svěží chutí a bazalkou, zvolte drcená rajčata. Omáčku budete muset vařit jen asi 20 minut, aby získala správnou hustotu a vyváženou chuť.

Můžete k přípravě rajčatové omáčky rozmixovat nakrájená rajčata?

Pravděpodobně máte právě teď ve spíži nějakou formu konzervovaných rajčat. Ať už se jedná o dušená rajčata, rajčata nakrájená na kostičky nebo drcená rajčata. K vytvoření rajčatové omáčky můžete použít kteroukoli z těchto možností . Stačí směs scedit, rozmixovat a zredukovat (pokud je to nutné) a přidat koření.

Mohu nahradit konzervovaná nakrájená rajčata konzervovanými celými rajčaty?

Pokud máte po ruce pouze rajčatové konzervy, bude nejlepší nahradit celá loupaná rajčata, která jsou požadována, stejným množstvím drcených nebo nakrájených rajčat .

Mohu v receptu použít místo drcených rajčat rajčata nakrájená na kostičky?

Místo drcených rajčat lze použít i rajčata nakrájená na kostičky, ale bude třeba podstatně prodloužit dobu vaření, aby se kousky rajčat rozpadly. Můžete také rajčata nakrájená na kostičky prohnat kuchyňským robotem a přidat k nim trochu rajčatového protlaku, abyste dosáhli výsledku blízkého drceným rajčatům.

Přidáváte při konzervování nakrájených rajčat vodu?

Naplněné sklenice s rajčaty vložte do konzervárny.
Jakmile jsou sklenice plné a mají nasazený kroužek a víčka, vložte je do konzervárny. Poté do konzervárny přidejte horkou vodu v takovém množství, aby zakryla sklenice o 1 až 2 cm . Přikryjte nádobu víkem. Zapněte hořák na středně vysokou teplotu.

Mohu do omáčky na špagety místo drcených rajčat použít rajčata nakrájená na kostičky?

Chcete-li si vyrobit vlastní rajčatovou omáčku z plechovky rajčat, můžete použít jakýkoli druh konzervovaných rajčat, která máte po ruce, ať už celá, dušená, nakrájená na kostičky nebo drcená .

Rozpadají se v chilli rajčata nakrájená na kostičky?

Rajčata nakrájená na kostičky se zpracovávají stejně jako celá loupaná, ale vždy počítejte s tím, že obsahují formově úspornou složku chlorid vápenatý. Z tohoto důvodu se při vaření nerozkládají tak snadno , zejména proto, že každý malý kousek rajčete byl vystaven působení chloridu vápenatého.

Mám rajčata rozmixovat před nebo po vaření?

Pokud pracujete s ponorným mixérem, klidně ho strčte přímo do hrnce a udělejte pyré. Pokud používáte kuchyňský robot nebo stojanový mixér, nechte uvařená rajčata před mixováním asi 10 minut vychladnout . V závislosti na velikosti vašeho mixéru budete možná muset pracovat po dávkách.

Jak vyrobit rajčatový protlak z konzervovaných nakrájených rajčat?

Konzervovaná rajčata jsou v podstatě méně rozmixovanou verzí rajčatového protlaku. Stačí je přidat do kuchyňského robotu, přebytečnou tekutinu a vše, dokud nezískáte hladkou konzistenci.

Kolik rajčatového protlaku se rovná jedné plechovce nakrájených rajčat?

Rajčatový protlak je vysoce koncentrovaný a chuťově výrazný rajčatový produkt, který se skvěle hodí do receptů, kde nepotřebujete kousky rajčat. Místo 14,5 unce plechovky nakrájených rajčat použijte 1 až 2 polévkové lžíce rajčatového protlaku.

Kolik rajčat je v plechovce nakrájených rajčat o hmotnosti 14,5 oz?

Plechovka 14,5 unce rajčat se rovná přibližně 1 libře čerstvých rajčat. Kolik rajčat je v plechovce? Obvykle je to asi pět nebo šest rajčat a vychází to asi na 2 šálky.

Proč se na dno konzervovaných rajčat dává voda?

Při zavařování celých rajčat si často stěžujete na velké množství tekutiny na dně sklenice a „plovoucí rajčata“ nahoře po zpracování. Plovoucí voda je způsobena přirozeným obsahem vody v rajčatech, která se uvolňuje po jejich zpracování.

Mám použít tekutinu z konzervovaných rajčat?

Ačkoli doporučujeme rajčata přecedit, nezapomeňte si tekutinu z konzervování – známou také jako tekuté zlato . Tuto tekutinu si představte jako rajčatovou šťávu s koncentrovanou chutí; můžete ji použít k ředění polévek a dušených pokrmů a zároveň jí dodat jídlu lehce slanou rajčatovou chuť.

Mohu použít nakrájená rajčata, když nemám rajčatovou omáčku?

Mohu nahradit drcená rajčata rajčatovou omáčkou?

Je jen o málo hustší než rajčatová omáčka, takže rozdíl bude téměř neznatelný. -Rozmixujte plechovku drcených rajčat. Pak je použijte místo rajčatové omáčky v receptu. Drcená rajčata mají o něco hustší konzistenci než rajčatová omáčka, ale i tak budou dobře fungovat .

Scedíte před vařením nakrájená rajčata?

Sceďte cokoli jiného, ale rajčata z konzervy nechte nescezená . I když se to může zdát trochu divné, ve skutečnosti se vyhnete vyplavení těchto pikantních šťáv. Samotná konzervovaná rajčata sice tvoří většinu vaší konzervy, ale nejsou jedinou částí zeleniny, která stojí za to, abyste si ji nechali.

Mohu v chilli nahradit rajčatovou omáčku nakrájenými rajčaty?

Čerstvá rajčata
Rajčatovou omáčku můžete s trochou práce nahradit čerstvými rajčaty.

Jak rozmixovat nakrájená rajčata?

Rajčata nakrájená na kostičky jsou obvykle kousky rajčat zabalené v rajčatové šťávě. Stejně jako při použití čerstvých rajčat přidejte plechovku nakrájených rajčat do kuchyňského robotu, abyste je trochu rozmixovali, čímž se rajčata dostanou z nakrájeného do drceného stavu . Jen nezapomeňte nechat směs sypkou a nepřeměnit ji na omáčku.

Mohu z rajčat nakrájených na kostky udělat pyré a připravit tak drcená rajčata?

Stejně jako při použití čerstvých rajčat přidejte do kuchyňského robotu plechovku nakrájených rajčat, abyste je trochu rozmixovali a rajčata se z nakrájených stala drcenými. Jen nezapomeňte směs nechat rozmělněnou a nepřeměnit ji na omáčku. Pro zlepšení chuti a konzistence přidejte také trochu rajčatového protlaku.

Jak zahustit konzervovaná nakrájená rajčata?

Snadným způsobem, jak omáčku rychle zahustit, je přidání kaše z kukuřičného škrobu. Jednoduše smíchejte stejné díly vody a kukuřičného škrobu (začněte s 1/4 šálku každého z nich). Šlehejte do hladka a poté vmíchejte do omáčky.

Jak vyrobit rajčatový protlak z nakrájených rajčat?

Domácí rajčatový protlak můžete vyrobit i z plechovky nakrájených nebo celých rajčat. Plechovku rajčat rozmixujte v kuchyňském robotu nebo mixéru dohladka, směs nalijte do hrnce a na mírném ohni přiveďte k varu. Za stálého míchání vařte, dokud nezhoustne a nezredukuje se asi na dvě třetiny.

Jaká je náhrada za 14,5 oz nakrájených rajčat?

Každou 14,5uncovou plechovku nakrájených rajčat, kterou požaduje recept, nahraďte dvěma šálky nakrájených rajčat. Protože rajčata v plechovce obsahují jak rajčata, tak jejich šťávu, ponechte si šťávu, která z rajčat vytéká, zatímco je krájíte, a zahrňte ji do odměřování.